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立秋吃什么立秋好吃的食譜推薦

2019-05-03 12:24:12 | 来源: 旅游

立秋吃什么好?立秋是二十四節氣之中秋季的開始,它意味著酷熱的夏季即將遠去。那立秋的時候吃什么好呢?下面給大家講講立秋吃甚么好,教你吃出美味健康!

立秋吃甚么

秋燥时节,一方面要多喝盐水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,这些食品包括辣椒、 花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去很多水份,食后容易上火,加重秋燥对我们人体的危害。当然,将少量的葱、姜、 辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。比如生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能; 生姜还含有姜酚,可减少胆结石的产生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了上床萝卜下床姜一说。但在秋天,别吃,由于秋天气候干燥、燥气伤肺, 加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的警示:一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。

五彩蜜珠果

配抖:苹果1个,梨1个,菠萝半个。杨梅10粒,荸荠l0粒,柠檬1个,白糖适量。

做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。

功效:生津止渴,和胃消食。

立秋吃什么好

姜爆鸭

配料:鸭半片,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱。

做法:鸭子剁块,姜1小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可

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